🌗 Arroz Con Berberechos Y Almejas

Colocalas almejas congeladas en un colador y lávalas bajo agua fría corriendo. Usa un cepillo suave para eliminar cualquier arena que pudiera quedar. Coloca las almejas limpias en un tazón con agua fría. Agrega 2 cucharadas de harina de trigo o harina de maíz al agua. Remueve las almejas en el tazón durante unos minutos para Dejamoshacer el arroz 10 minutos a fuego medio, luego añadimos los berberechos (sacados del agua y ligeramente escurridos) y tapamos para que se termine de hacer suavemente por otro 10 minutos. Cuando veamos que se han abierto los berberechos controlamos el punto de sal y vigilamos la cantidad de agua, para que no se seque el Enese momento añadimos el arroz. 8) Mezclamos bien el arroz con el sofrito y lo cocinamos durante 1 minuto. Añadimos el caldo de pescado que teníamos reservado bien caliente. La proporción para este arroz será de 1 parte de arroz por 3-4 partes de caldo de pescado. 9) Cuando el arroz empiece a hervir bajamos el fuego a media potencia. Elarroz con berberechos se destaca por su combinación de ingredientes frescos y sabrosos. Los berberechos, pequeños moluscos de concha dura, aportan un sabor único y un toque salino a la receta. Además, su Revolvemospara repartir y vamos colocando los berberechos con concha todo alrededor. Dejamos que abran en la misma cazuela y una vez abiertos, me acordé de un caldo de almejas, papas y arroz que hacía cuando vivía en mi primera vivienda. Lo que no sé es dónde tengo la receta, y lo que si sé es que la tuya la tengo que probar. besos. Sí puedes usar otro tipo de almejas para preparar el arroz con chirlas, siempre que sean frescas y de buena calidad. Algunas opciones son las almejas finas, las almejas babosas o las almejas japónicas, que tienen un sabor similar a las chirlas. También puedes usar mejillones, berberechos o navajas, que le darán un toque diferente al plato. WQlTFY.

arroz con berberechos y almejas